교수 | 식품영양학과

학력

1996. 서울대(이학사 - 식품영양학)
1999. 서울대(이학석사 - 식품학)
2004. 서울대(이학박사 - 식품학)

주요경력

2023. ~ 현재. (사)한국식품조리과학회 편집위원장
2023. ~ 현재. 삼척시 위생업소 지원 심의위원회 위원

주요논문 및 서적